Tanpa kita ketahui dan kita sadari bahwa dengan mencium aroma makanan dapat membuat seseoran merasa lapar. Apalagi saat kita mencium aroma makanan kesukaan. Mengapa hal tersebut bisa terjadi?
Secara ilmiah, mencium aroma makanan dapat memicu isyarat air liur untuk meningkatkan aktivitas yang ada didalam otak dalam mengirimkan suatu informasi.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan pada tahun 2010, mereka mengatakan bahwa aroma makanan yang main dan berlemak dapat mengaktifkan syaraf pada area otak yang memiliki hubungan dengan cara memotivasi agar mendapatkan makanan tersebut.
Memang tidak diherankan jika kamu akan langsung merasakan lapar jika mencium aroma makanan. Aroma yang ada pada makanan ini memiliki hubungannya dengan bagian otak yang berkerja untuk mengontrol asupan makanan yang masuk kedalam tubuh.
Saat rasa lapar muncul, mekanisme dalam otak untuk mencium aroma makanan semakin meningkat. Hal ini terjadi karena adanya sistem Endocannabinoid.
Berdasarkan penelitian yang sudah dilakukan dan dilansir dalam Jurnal Nature Neuroscience, mereka menyatakan bahwa sistem dalam Endocannbinoid dinyatakan dapat mengontrol asupan makan yang masuk kedalam tubuh dengan menggunakan indera penciuman.
Endocannbinoid adalah bahan kimia yang dibuat oleh tubuh dan memiliki fungsi untuk mengirim pesan antar sel. Sistem Endocannbinoid memiliki hubungan dengan sensasi seperti kecemasan, rasa sakit dan Euforia.
Jadi dengan demikian, mekanisme yang terjadi didalam otak dapat meningkatkan kepekaan terhadap aroma makanan saat tubuh merasa lapar, kemudian hal ini dapat meningkatkan keinginan atau nafsu yang tinggi untuk makan.