Medan merupakan salah satu kota yang ada di Indonesia dengan beragam etnis masyarakat dan suku. Medan juga merupakan salah satu kota yang terbesar di Indonesia. Selain terkenal dengan beragam sejarahnya, kota Medan juga mempunyai kuliner yang sangat enak untuk dicicipi. Berikut ini adalah beberapa macam kuliner tradisional yang ada dikota medan.
1. Lemang
Lemang adalah salah satu makanan tradisonal yang terbuat dari beras ketan. Beras ketan dimasak di dalam bambu dengan mencampurkan santan kedalamnya. Lemang akan semakin gurih dengan menambahkan sedikit garam kedalamnya.
2. Lappet
Lappet merupakan kue khas suku batak yang terbuat dari campuran tepung beras dengan parutan kelapa. Gula aren menjadi isi dari kue lappet tersebut. Kue lappet biasanya dibungkus dengan daun pisang dan dibentuk limas. Kue lappet dimasak dengan cara dikukus.
3. Ombus-Ombus
Ombus-Ombus juga merupakan makanan trasdisional yang berasal dari suku batak. bahan dan cara pembuatan kue ini hampir sama dengan lappet hanya saja kue ini tidak dibungkus dengan daun pisang dan berbentuk bulat.
4. Kue Putu Bambu
Kue Putu Bambu sangat mudah dijumpai saat berada di kota medan. Makanan yang satu ini sangat enak pasalnya dibuat dari adunan tepung beras yang di isi dengan gula merah. Cara pembuatannya dengan dimasukkan ke dalam cetakn bambu dan di kukus dengan uap. Penyajian putu bambu ini dengan menggunakan parutan kelapa.